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            产品详情
            大豆低聚糖
            大豆低聚糖(SBOS)是指大豆中或泛指豆科作物种子所含有的低聚糖总称。大豆低聚糖广泛分布于植物中,尤其以豆科植物含量居多,除大豆外,豉豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、花生等豆类作物中均存在。
            豆科植物大豆,大豆含有丰富的营养成分,大约含有40%的蛋白质,20%脂肪和10%的大豆低聚糖,此外还含有丰富的维生素和微量成分,营养价值非其它植物性食品可比。国内现有豆类加工厂主要生产油脂的大豆蛋白,其中制油工业的副产品——油脚,已经进一步精制处理,得到了各种不同种类的大豆磷脂产品,而浓缩蛋白生产的副产品——富含大豆低聚糖的乳清,多以废水形式排放,造成资源浪费和环境污染。大豆低聚糖的主要成分是水苏糖、棉子糖和蔗糖,它具有稳定性高、安全性好、甜度低、热值低等良好的理化特性,更主要的是它还具有促进人体肠道内双歧杆菌等有益菌的增值,抑制人体肠道内有害菌的生长和繁殖等生理功效。因此,大豆低聚糖可用于酸性食品、饮料和面包中,而且随着对大豆低聚糖研究的进一步深入,大豆低聚糖势必成为一种最具市场潜力的功能性食品;

            【产品组份】:大豆低聚糖是大豆中所含的可溶性糖类,由3~4个单数糖组成,主要成分是水苏糖、棉子糖和蔗糖。此外,大豆低聚糖其他尚含有少量的其他糖类如:葡萄糖、果糖、右旋肌醉甲醚、半乳糖肌醇甲醚等。表-1所示具代表性的大豆低聚糖的糖组成(干重)Verbascose-[化学名] 毛蕊花糖。

            【功    能】:改善肠道生态环境,增殖双歧杆菌。防治便秘,预防洗肠引起的肠黑变,肠麻痹,抑制有害菌,提高机体抗病力,降血脂,调节血压,纠正儿童偏食厌食。促进钙锌吸收,防止骨质疏松,促进维生素合成,抗衰老。

            【保健作用】:

            大豆低聚糖是a-半乳糖苷类,主要由水苏糖四糖、棉子糖和Vabascose等组成。成熟后的大豆约含有10%低聚糖。大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂,其甜度为蔗糖的70%,其热量是每克836千焦耳,仅是蔗糖热能的12,而且安全无毒。其保健功能主要有:
              1
            、通便洁肠 便秘患者多半是因肠内缺少双歧杆菌所致。尤其是老年人。随着年龄增长。肠内双歧杆菌逐渐减少而极易患上便秘。试验证明,健康人每天摄取3克大豆低聚糖,就能促进双歧杆菌生长,产生通便作用。大豆低聚糖还能促进肠蠕动加速排泄。
              2
            、促进肠道内双歧杆菌增殖 经实验研究证明,每天摄入10-15克大豆低聚糖,17天后双歧杆菌可由原来的099%增加到45%。在肠道内的双歧杆菌特别容易利用大豆低聚糖,产生乙酸和乳酸及一些抗菌素物质,从而抑制外源性致病菌和肠内因有腐败细菌的增殖:双歧杆菌还可通过磷脂酸与肠粘膜表面,形成一层具有保护作用的生物、膜屏障,从而阻止了有害微生物的入侵和定殖
              3
            、降低血清胆固醇 双歧杆菌直接影响和干扰了p-径基-p-甲基戊二酰酶A还原酶的活性,抑制了胆固醉的合成,使血清胆因醇降低:
              4
            .和保护肝脏 长期摄入大豆低聚糖能减少体内有毒代谢物质产生,减轻丁肝脏解毒的负担,所以在防治肝炎和预防肝硬化方面也有一定的作用。

            【安全性】
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            、急性毒性试验  在一般条件下,喂养老鼠10g/kg体重,无不正常现象,未发生死亡和体重减轻。LD50剂量大于10g/kg体重。
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            、亚急性毒性试验  以大豆低聚糖浆剂量1.12.24.4g/kg体重喂老鼠,连续28d无不正常现象。
            3
            、致癌变试验  经重组缺陷型测定和艾米斯试验(Ames tests)均为阴性。

            脚注信息
            公司地址:四川省广汉市南昌路南一段    电话 / 传真:0838-5801124
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